強羅にも暖かい日差しが戻ってまいりました。
春の食材を用いた献立をご用意しております。
どうぞお楽しみ下さいませ。
季節の会席料理 献立
一、先 附 筍
サザエ木の芽味噌和え
わらび 花びら百合根
一、前 菜 飯蛸煮 蛤生姜煮 フォアグラ琥珀寄せ
グリーンピース・蒸し鮑
たらの芽揚げ 長芋雲丹焼き
一、御 椀 白魚 筍 菜の花
錦糸玉子 木の芽
一、向 附 相模湾旬の魚（四種）
海なみおまかせ
一、煮 物 強羅環翠楼名物芋料理
里芋 筍 菜の花
車海老 蕗 木の芽
一、肉料理 ローストビーフ
野菜添え 山葵
一、揚げ物 メバル又はカレイ唐揚げ
一、酢の物 ずわい蟹 サヨリ 春菊 こごみ 独活 
一、お食事 炊き込み御飯又は混ぜ御飯 赤だし汁 香の物 
一、水菓子 パパイヤ 苺 ライム
料理長 梶川貴生
＊仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。
＊夕食朝食ともにお部屋でお召上がりいただきます。食事部屋出
＊約２ヶ月に一度献立が変更になります。２０１０年３月８日現在
お客様のおすすみ具合に合わせて、一品づつ運んでおります。
寛いだ雰囲気の中、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。
二月の献立をご用意致しました。
宿屋ならではの味覚を温泉と一緒にお楽しみくださいませ。
夕食は会席料理と一品ずつお部屋へ運んでおります。
季節の会席料理 献立
一、先附 胡麻豆腐 生雲丹
鶯千社唐 山葵 出し汁
一、前 菜 芦ノ湖公魚南蛮漬 姫サザエ田楽焼
子持ち昆布 なまこのみぞれ和え
百合根黒豆 ミニ大根 諸味噌
一、御 椀 焼き鱈白子 春菊
蕨 柚子 梅麩
一、向 附 氷見鰤 甘海老 地白身魚 鯵
花穂 赤芽 山葵
一、煮 物 強羅環翠楼名物芋料理
八頭芋 筍
厚揚げ 絹さや 木の芽
一、肉料理 牛しゃぶしゃぶ
水菜 えのき 豆腐 葱
薬味 ポン酢
一、焼き物 鰤照焼き 金柑甘露煮 酢蓮根
一、酢の物 車海老 帆立貝 菜の花 独活 辛子酢味噌
一、お食事 炊き込みご飯 赤だし汁 香の物
一、水菓子 苺
料理長 梶川貴生
＊仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。
＊夕食朝食ともにお部屋でお召上がりいただきます。食事部屋出
＊約１ヶ月に一度献立が変更になります。２０１０年２月６日現在
お客様のおすすみ具合に合わせて、一品づつ運んでおります。
寛いだ雰囲気の中、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。
一、先附 胡麻豆腐 生雲丹
鶯千社唐 山葵 出し汁
一、前 菜 芦ノ湖公魚南蛮漬 
姫サザエ田楽焼
子持ち昆布
なまこのみぞれ和え
百合根黒豆
ミニ大根 諸味噌
一、御 椀 焼き鱈白子 春菊
蕨 柚子 梅麩
一、向 附 氷見鰤 甘海老 地白身魚 鯵
花穂 赤芽 山葵
一、煮 物 強羅環翠楼名物芋料理
八頭芋 筍
厚揚げ 絹さや 木の芽
一、肉料理 牛しゃぶしゃぶ
水菜 えのき 豆腐 葱
薬味 ポン酢
一、焼き物 鰤照焼き 金柑甘露煮 酢蓮根
一、酢の物 車海老 帆立貝 菜の花 独活 辛子酢味噌
一、お食事 炊き込みご飯 赤だし汁 香の物
一、水菓子 苺
約１３キロの大きな鰤が届きました。
強羅も雪景色となりました。
一晩で５ｃｍほどの積雪ですが、道路の雪は解けてなくなっています。
強羅までは通常のタイヤで通行ができています。しかしながら峠や強羅より標高が高い場所は雪用の対策が必要のようです。ご注意下さいませ。
「松の間」より
本館１階「松の間・広縁」からの庭の景色です。
「晴旭の間」より
本館２階、「晴旭の間」から景色です。
本館１階「木立の間」
本館１階、「木立の間」からの雪景色
「華清の間」
本館１階、「華清の間」 雪景色を見ながらの朝食は非日常的な一時です。
「大文字」
本館２階、「杉の間」から「雪の大文字」を撮影しました。
お正月を迎える準備が整いました。
お食事用の個室「紅葉の間」には虎の掛け軸が皆さまをお迎えしております。
紅葉を楽しませてくれた葉もほとんどが落ち葉となりました。
約２０人ほどの方々にお手伝いをいただき庭の大掃除です。
来週は池の掃除を予定しています。
綺麗になった庭が皆さまのお越しをお待ちしております。
１１月２２日に撮影しました。
画像をクリックすると大きなサイズで見る事ができます。
「離れ・錦華亭」本間からの景色
「離れ・錦華亭」応接間からの景色
「離れ・錦華亭」八集庵からの景色
「離れ・錦華亭」応接間からパノラマ撮影しました。
庭の池から撮影
庭から離れ方向をパノラマ撮影しました。
本館２階「晴旭の間」より１１月１９日、朝に撮影しました。
部屋の全景をパノラマ撮影してみました。
画像をクリックすると大きなサイズで見る事ができます。
１１月１４日（土）に撮影しました。
本館２階「杉の間」より
本館２階「竹の間」より
本館２階「晴旭の間」より
本館２階「晴旭の間」より
本館１階「松の間」より
本館１階「木立の間」より
本日１１月１０日（火）に撮影しました。
本館２階「竹の間」からのパノラマ風景です。
同じく「竹の間」、方向を変えて写しました。
「杉の間」からです。
岩崎家別荘時代からの「晴旭の間」からの紅葉です。
本日、１１月７日（土）に撮影した「華清園」の紅葉です。
本館２階、「杉の間」から撮影しました。
下の画像は庭から「晴旭の間」方向を見上げて撮影しました。
2010 年 3 月 12 日 3:58 PM | 
