９月の献立となりました。

九月の献立をご用意致しました。

宿屋ならではの味覚を温泉と一緒にお楽しみくださいませ。
夕食は会席料理と一品ずつお部屋へ運んでおります。

季節の会席料理　献立

 

 

 

 

 

 

 

一、先　附　　粒蕎麦豆腐
　　　　　　　　　生雲丹　芽ネギ　吉野餡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一、前　菜　　青いが　栗丸十密煮
　　　　　　　　　車海老姿煮　

　　　　　　　　　子持ち鮎甘露煮
　　　　　　　　　一口生すじこ寿司　

　　　　　　　　　枝豆塩ゆで
　　　　　　　　　むかご松葉刺し　

　　　　　　　　　帆立貝燻製

 

 

 

 

 

 

 

 

一、御椀（土瓶蒸し）
　　　　　　　松茸　鱧　蛤　銀杏　　
　　　　　　　　　三つ葉　すだち

 

 

 

 

 

 

 

 

一、向　附　　もどり鰹　白身魚　赤貝
　　　　　　　　　          妻　赤芽　山葵

 

 

 

 

 

 

 

 

一、強羅環翠楼名物芋料理
　　　　　　　里芋含ませ　糸かつお　木の芽

 

 

 

 

 

 

 

 

一、肉料理　　和牛たん煮込み
　　　　　　　　　ペコロス　ブロッコリー　　
　　　　　　　　　人参　ピンクペッパー

 

 

 

 

 

 

 

 

一、揚げ物　　鰈唐揚げ　小茄子　青唐

 

 

 

 

 

 

 

 

一、酢の物　　タラバガニ菊花和え　生姜酢　

 

 

 

 

 

 

 

 

一、お食事　　栗ご飯
　　　　　　　　　赤だし汁　香の物　

 

 

 

 

 

 

 

 

一、水菓子　　無花果ワイン煮　メロン　柿

 

 

 

 

 

 

 

 

一、甘　味　　白玉団子　あずき

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                            料理長　梶川貴生

＊仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。
＊夕食朝食ともにお部屋でお召上がりいただきます。食事部屋出
＊約１ヶ月に一度献立が変更になります。２００９年９月６日現在

お客様のおすすみ具合に合わせて、一品づつ運んでおります。
寛いだ雰囲気の中、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。