ベジタリアンの献立 一例です。

ベジタリアンの献立 一例でございます。

食べれないもの、アレルギー等に配慮した献立です。

 

今回は、主に肉・魚介類・甲殻類がNGです。

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献立

一、先  附  菜の花 長芋 生うに 梅人参 山葵 出汁

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一、前 菜  くわい甘露煮 松葉銀杏 天豆
ふきのとう タラの芽と大豆煮

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一、御椀   胡麻豆腐 芽かぶ 柚子

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一、お造り  刺し身コンニャク 辛子酢味噌

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一、焚 物  海老芋 筍 しめじ あわ麩 絹さや 木の芽

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一、肉料理  湯葉しゃぶしゃぶ
水菜 長葱 えのき 板餅 薬味 ポン酢

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一、揚 物  野菜天婦羅
丸十 椎茸 山芋磯部揚 春菊 天出汁

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一、酢の物  胡瓜 若芽 焼舞茸

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一、お食事  竹の子御飯 油揚げ 木の芽
赤出汁 香の物

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一、水菓子  メロン 苺 善ざい

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