Category: お食事、献立、

9月からの献立をご用意致しました。

9月からの献立をご用意致しました。

宿屋ならではの味覚を温泉と一緒にお楽しみくださいませ。
夕食は会席料理を一品ずつお部屋へ運んでおります。

 

 

季節の会席料理 献立

一、先  附  加茂茄子 生うに 長芋 オクラ 玄米あん 山葵

 

 

一、前 菜  つぶ貝 湯葉 しめじ 小松菜お浸し
一口秋刀魚 車海老塩茹で 合鴨煮ロース

 

一、御椀   土瓶蒸し 蛤 松茸 銀杏 三つ葉 鶏肉 酢橘

 

 

一、お造り  鮪 鯵姿盛り 白身魚 牡丹海老 花穂 山葵 赤芽 生姜

 

 

一、焚 物  鰊 里芋 蓮根 チンゲン菜 紅葉麩 木の芽

 

 

一、焼 物  真名鰹柚庵焼 栗の渋皮煮 棒正

 

 

一、肉料理  和牛すき焼き風鍋
白菜 焼豆腐 しらたき えのき 春菊 長葱 玉子

 

 

一、酢の物  蟹 水菜 食用菊 きくらげ 生姜酢

 

 

一、お食事  いくら御飯 赤出汁 香の物

 

 

一、水菓子  巨峰 梨 白玉善ざい

 

 

料理長 田村 光良

 

*仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。
*夕食朝食ともにお部屋でお召上がりいただきます。食事部屋出
*約2ヶ月に一度献立が変更になります。2017年9月5日現在
お客様のおすすみ具合に合わせて、一品づつ運んでおります。
寛いだ雰囲気の中、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。

夏の献立をご用意致しました。

夏の献立をご用意致しました。

宿屋ならではの味覚を温泉と一緒にお楽しみくださいませ。

夕食は旬の素材を活かした会席料理をお楽しみいただけます。

 

 

季節の会席料理 献立

一、先  附  鱧切り落とし
胡瓜 より南瓜 茗荷子 山葵 梅肉醤油

 

一、前 菜  姫さざえ磯焼き 鮎の一夜干し ほうずき玉子
とうもろこし海老 山桃甘露煮

 

一、御椀   冷やしとろろ汁 梅そば 蒸し鮑 順菜 柚子

 

一、お造り  鮪 鯵 白身魚 烏賊 花穂 山葵 赤芽

 

一、焚 物  冬瓜 里芋 蟹湯葉巻 オクラ 木の芽

 

一、焼 物  揚丸茄子白味噌グラタン風
車海老 ブロッコリー

 

一、肉料理  冷製ローストビーフ 紫玉葱
マッシュポテト トマト クレソン 山葵

 

一、酢の物  鯛昆布締め 雲丹 アスパラ 人参 松前昆布

 

一、お食事  炊き込み御飯 鶏 牛蒡 人参
赤出汁 香の物

 

一、水菓子  西瓜 メロン チーズケーキ

 

料理長 田村 光良

*仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。
*夕食朝食ともにお部屋でお召上がりいただきます。食事部屋出
*約2ヶ月に一度献立が変更になります。2017年7月23日現在
お客様のおすすみ具合に合わせて、一品づつ運んでおります。
寛いだ雰囲気の中、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。

6月からの献立をご用意致しました。

6月からの献立をご用意致しました。

宿屋ならではの味覚を温泉と一緒にお楽しみくださいませ。
夕食は旬の素材を活かした会席料理をお楽しみいただけます。

 

 

 

季節の会席料理 献立

一、先  附  胡麻豆腐 山葵 花穂 あずき含ませ


一、前 菜  蛸柔らか煮 姫さざえ煮 鰻寿し 雨蛙空豆
絹かつぎ田楽 びわ玉子 枝豆塩茹で


一、御椀   鱧葛打ち 順菜 小メロン 梅肉 金箔


一、お造り  鮪 鯵 白身魚 牡丹海老 花穂 山葵 赤芽


一、焚 物  冷丸茄子 大根卸し 水菜 蟹 針生姜


一、肉料理  和牛ロースステーキ 焼大根 じゃが芋
アスパラ トマト 山葵 白髪葱


一、焼 物  鮎塩焼
棒正 レモン 沢蟹 タデ酢 青梅


一、酢の物  焼帆立貝 車海老 茗荷の子
海苔コンニャク 芽かぶ より南瓜 山葵酢


一、お食事  金目鯛御飯 浅葱 大葉
赤出汁 香の物


一、水菓子  小玉西瓜 葡萄 マンゴープリン

 

 

 

料理長 田村 光良

*仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。
*約2ヶ月に一度献立が変更になります。2017年6月3日現在
お客様のおすすみ具合に合わせて、一品づつ運んでおります。
寛いだ雰囲気の中、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。

2月の献立をご用意致しました。

2月からの献立をご用意致しました。

宿屋ならではの味覚を温泉と一緒にお楽しみくださいませ。
夕食は会席料理を一品ずつお部屋へ運んでおります。

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季節の会席料理 献立

一、先  附  よもぎ胡麻豆腐 生うに 花びら百合根 山葵 出汁

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一、前 菜  蛍烏賊 分葱 酢味噌 車海老揚げ
里芋焼 煮蛤寿司 三つ葉と蟹の和え物

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一、御椀   あいなめ 桜の花 大根 蕨 梅肉 金箔 木の芽

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一、お造り  鮪 鯵 白身魚 牡丹海老 花穂 山葵 赤芽

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一、焚 物  竹の子 鯛の子 若芽 蕗 桜麩 木の芽

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一、肉料理  和牛肉サイコロステーキ じゃがいも フルーツトマト
芽キャベツ 焼葱 山葵ソース

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一、焼 物  太刀魚の柚香焼 ふきのとう はじかみ

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一、酢の物  飯蛸 独活 うるい ラディッシュ

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一、お食事  桜海老御飯
赤出汁 香の物

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一、水菓子  メロン 苺 ようかん

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料理長 梶川貴生

 

*仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。
*夕食朝食ともにお部屋でお召上がりいただきます。食事部屋出
*約2ヶ月に一度献立が変更になります。2017年2月26日現在
お客様のおすすみ具合に合わせて、一品づつ運んでおります。
寛いだ雰囲気の中、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。

1月からの献立をご用意致しました。

1月からの献立をご用意致しました。

宿屋ならではの味覚を温泉と一緒にお楽しみくださいませ。
夕食は会席料理を一品ずつお部屋へ運んでおります。

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季節の会席料理 献立

一、先  附  湯葉豆腐 山葵 出汁

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一、前 菜  床節と大豆煮 車海老 子持ち昆布 金柑甘露煮
あさりぬた 長芋雲丹焼き たらの芽

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一、御椀   寒ブリ 大根 芽かぶ 針葱 金箔 柚子

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一、お造り  鮪 鯵 鯛 甘海老 紅芽 花穂 山葵

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一、焚 物  海老芋 筍 菜の花 梅麩 鱈子 木の芽

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一、焼 物  鰆照焼き はじ神 網笠柚子

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一、肉料理  ビーフシチュー
人参 じゃがいも ペコロス ブロッコリー

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一、酢の物  春菊 蟹 えのき 和え物

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一、お食事  芹と帆立貝混ぜご飯
赤出汁 香の物

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一、水菓子  メロン 苺 マンゴープリン

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料理長 梶川貴生

*仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。
*夕食朝食ともにお部屋でお召上がりいただきます。食事部屋出
*約2ヶ月に一度献立が変更になります。2017年1月19日現在
お客様のおすすみ具合に合わせて、一品づつ運んでおります。
寛いだ雰囲気の中、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。

12月の献立をご用意致しました。

12月からの献立をご用意致しました。

宿屋ならではの味覚を温泉と一緒にお楽しみくださいませ。
夕食は会席料理を一品ずつお部屋へ運んでおります。

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季節の会席料理 献立

一、先  附  落花生豆腐 雲丹 オクラ 山葵 出汁

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一、前 菜  ミニ大根 カラスミ なまここのわた掛け
蟹つめ揚 からし蓮根 薩摩芋レモン煮 帆立貝黄身焼

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一、御椀   土瓶蒸し 舞茸 白身魚 蛤 あわ麩 銀杏 三つ葉 酢橘

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一、お造り  鮪 鯵 鰤 牡丹海老 紅芽 花穂 山葵

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一、焚 物  海老芋 鱈子 竹の子 菜の花 柚子

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一、肉料理  和牛しゃぶしゃぶ 水菜 葱 湯葉 えのき 薬味

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一、揚 物  ふぐの唐揚げ
青唐 レモン 塩

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一、酢の物  あん肝 法蓮草 薬味 ポン酢

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一、お食事  炊き込み御飯 しめじ 浅利
赤出汁 香の物

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一、水菓子  メロン 苺 マンゴープリン

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料理長 梶川貴生

*仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。
*夕食朝食ともにお部屋でお召上がりいただきます。食事部屋出
*約2ヶ月に一度献立が変更になります。2016年12月11日現在
お客様のおすすみ具合に合わせて、一品づつ運んでおります。
寛いだ雰囲気の中、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。

11月の献立をご用意致しました。

11月からの献立をご用意致しました。

宿屋ならではの味覚を温泉と一緒にお楽しみくださいませ。
夕食は会席料理を一品ずつお部屋へ運んでおります。

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季節の会席料理 献立

一、先  附  落花生豆腐 雲丹 オクラ 山葵 出汁

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一、前 菜  カマス塩焼 車海老生姜煮 むかご松葉 姫サザエ煮
渋皮栗甘露煮 烏賊 明太子和え 紅葉 イチョウ南京

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一、御椀   土瓶蒸し 松茸 白身魚 蛤 銀杏 三つ葉 酢橘

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一、お造り  鮪 白身魚 鯵 ミル貝 紅芽 花穂 山葵

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一、焚 物  海老芋 鰊 蓮根 絹さや 木の芽

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一、肉料理  ビーフシチュー 人参 じゃがいも ペコロス ブロッコリー

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一、焼 物  鰆柚香焼
ミニ大根 カラスミ

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一、酢の物  鱈白子 水菜 えのき 浅葱 紅葉おろし ポン酢

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一、お食事  炊き込み御飯 しめじ 浅利
赤出汁 香の物

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一、水菓子  柿 巨峰 マンゴープリン

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料理長 梶川貴生

*仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。
*夕食朝食ともにお部屋でお召上がりいただきます。食事部屋出
*約2ヶ月に一度献立が変更になります。2016年11月6日現在
お客様のおすすみ具合に合わせて、一品づつ運んでおります。
寛いだ雰囲気の中、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。

9月からの献立をご用意致しました。

9月からの献立をご用意致しました。

宿屋ならではの味覚を温泉と一緒にお楽しみくださいませ。
夕食は会席料理を一品ずつお部屋へ運んでおります。

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季節の会席料理 献立

一、先  附  とろろ豆腐 雲丹 オクラ 山葵 出汁

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一、前 菜  一口秋刀魚塩焼 枝豆たまり漬 合鴨葱串刺し
蛤煮 栗甘露煮 烏賊 鮎うるか和え

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一、御椀   帆立真丈 舞茸 いんげん 酢橘 金箔 木の芽

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一、お造り  鮪 鯵 白身魚 ミル貝 赤芽 花穂 山葵

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一、焚 物  里芋 鰊 蓮根 絹さや 木の芽

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一、肉料理  すき焼き風鍋
白菜 豆腐 えのき 春菊 長葱 玉子

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一、焼 物  車海老塩焼 丸茄子田楽 松葉銀杏

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一、酢の物  ズワイ蟹 水菜 食用菊 木くらげ 生姜酢

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一、お食事  白御飯 生いくら醤油漬
赤出汁 香の物

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一、水菓子  梨 巨峰 マンゴープリン

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料理長 梶川貴生

*仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。
*夕食朝食ともにお部屋でお召上がりいただきます。食事部屋出
*約2ヶ月に一度献立が変更になります。2016年9月11日現在
お客様のおすすみ具合に合わせて、一品づつ運んでおります。
寛いだ雰囲気の中、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。

6月からの献立をご用意致しました

6月からの献立をご用意致しました。

宿屋ならではの味覚を温泉と一緒にお楽しみくださいませ。
夕食は会席料理を一品ずつお部屋へ運んでおります。

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季節の会席料理 献立

一、先  附  冷し豆腐 生うに 蟹 うすい豆あん

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一、前 菜  姫サザエ 車海老生姜煮 クラゲ酢 枝豆塩茹で
蛙空豆 青梅甘露煮 アスパラ生ハム巻き

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一、御椀   鱧 順菜 小メロン 梅肉 金箔 木の芽

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一、お造り  鯵 鮪 白身魚 牡丹海老 花穂 山葵 赤芽

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一、焚 物  里芋の小豆入り饅頭 フカヒレ チンゲン菜 柚子

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一、肉料理  冷菜牛しゃぶ トマト 茄子 ブロッコリー
サラダ菜 人参 ヤングコーン 胡麻ダレ

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一、焼 物  鮎塩焼き 川海老揚げ はじ神 レモン タデ酢

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一、酢の物  水蛸 とり貝 より南瓜 はす芋 みぞれ酢

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一、お食事  釜揚げしらす御飯
赤出汁 香の物

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一、水菓子  西瓜 葡萄 百合根ようかん

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料理長 梶川貴生

*仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。
*夕食朝食ともにお部屋でお召上がりいただきます。食事部屋出
*約2ヶ月に一度献立が変更になります。2016年6月19日現在
お客様のおすすみ具合に合わせて、一品づつ運んでおります。
寛いだ雰囲気の中、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。

春の献立をご用意致しました。

春の献立をご用意致しました。

宿屋ならではの味覚を温泉と一緒にお楽しみくださいませ。
夕食は会席料理を一品ずつお部屋へ運んでおります。

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季節の会席料理 献立

一、先  附  冬瓜 雲丹 オクラ 蟹 山葵

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一、前 菜  真蛸黄味酢掛け 鰻白板昆布巻き
車海老姿焼 生湯葉 枝豆塩茹で 柏餅

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一、御椀   アイナメ 椎茸 小メロン 梅肉 金箔 木の芽

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一、お造り  鮪 鯵 白身魚 牡丹海老 花穂 山葵 赤芽

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一、焚 物  里芋と筍の饅頭 フカヒレ チンゲン菜 柚子

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一、肉料理  和牛肉ロースト
新ジャガ 南瓜 トマト 米茄子 ミニアスパラ

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一、焼 物  金目鯛塩麹焼 はじ神 焼しし唐 百合根

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一、酢の物  鮑 生順菜 胡瓜 茗荷子 梅白玉 吸酢

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一、お食事  桜海老御飯
赤出汁 香の物

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一、水菓子  小玉西瓜 枇杷 小豆ようかん

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料理長 梶川貴生

*仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。
*夕食朝食ともにお部屋でお召上がりいただきます。食事部屋出
*約2ヶ月に一度献立が変更になります。2016年4月24日現在
お客様のおすすみ具合に合わせて、一品づつ運んでおります。
寛いだ雰囲気の中、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。

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