春の献立をご用意しました。

この季節、富山県・氷見港から直送しているメバル唐揚げ、
地元小田原港の鯵姿造りなど、シンプルな料理ではありますが宿屋ならではの味覚を温泉と一緒にお楽しみくださいませ。

春の献立

 一、先　附　　胡麻豆腐　わらび　山葵
一、前　菜　　たらの芽揚げ　車海老艶煮　空豆塩蒸し　　
　　　　　　　　　蛍烏賊生姜煮　豆腐田楽　姫サザエ旨煮　
一、御　椀　　白魚　蟹　三つ葉　柚子
一、向　附　　地鯵姿造り　平政　生烏賊　真鯛
　　　　　　　　　まぐろ　あおり烏賊　妻色々　土佐醤油
一、鍋　物　　生たこしゃぶしゃぶ　わかめ　たけのこ
　　　　　　　　　薬味　ポン酢
一、油　物　　メバル唐揚げ　青唐　レモン　薬味　出し汁
一、酢の物　　鴨ロース　山葵花　辛子酢味噌
一、お食事　　鰆照り焼き　半熟玉子　エシャロット
　　　　　　　　　ご飯　赤出汁　香の物
一、水菓子　　オレンジゼリー　苺
　　　　　　　　　クリーム　ミントの葉

　　　　　　　　　　　　　　　料理長　梶川　貴生

＊仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。
＊「メバル」は富山の氷見港より直送してもらっています。
＊夕食朝食ともにお部屋でお召上がりいただきます。食事部屋出