夏の献立

この季節、地元小田原港に水揚げされた鱸・鯵姿造りなど、
シンプルな料理ではありますが
宿屋ならではの味覚を温泉と一緒にお楽しみくださいませ。
一品ずつお部屋へ運んでおります。

夏の献立

一、先 附  胡麻豆腐 いちぢく 山葵 美味出し汁
一、前 菜  帆立貝黄身焼き 枝豆塩茹で 一口鰻寿司  
         ほうずきトマト とこぶし旨煮 車海老生姜煮
一、御 椀  活け鱧 じゅんさい 冬瓜 梅肉 木の芽 金箔
一、向 附  地鯵姿造り まぐろ 甘エビ
         烏賊 かんぱち 妻色々 むら芽 山葵
一、煮 物  鴨茄子揚げ出し 鴨肉 青唐 糸鰹
一、焼 物  鱸の芽焼き 丸十甘煮  はじ神 
一、酢の物  心太 生海苔 蟹 胡瓜 ラデッシュ 溶き辛子 三杯酢
一、お食事  金目煮つけ 青味 針生姜 木の芽
       ご飯 赤出汁 香の物
一、水菓子  メロン

               料理長 梶川 貴生

*仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。
*夕食朝食ともにお部屋でお召上がりいただきます。食事部屋出

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