冬の会席料理をご用意しました。

この季節、富山県・氷見港から直送している寒ブリのお刺身、
照焼きなど、シンプルな料理ではありますが
宿屋ならではの味覚を温泉と一緒にお楽しみくださいませ。

冬の献立

一、先 附  菜の花 子持ち昆布 糸カツオ
一、前 菜  車海老生姜煮 真鯛寿司・すだち ミニ大根・唐墨
       姫サザエ旨煮 竹チシャトウ 松葉銀杏 生湯葉雲丹和え
一、御 椀  蛤 芽かぶ 青海苔柚子 金箔
一、向 附  氷見ぶり 烏賊 甘海老 平目 平貝 山葵
一、煮 物  竹の子 鯛の子 若芽 早わらび 蕗 木の芽
一、油 物  芦ノ湖わかさぎ 青唐 レモン 塩
一、酢の物  鱈の白子 卸し 浅葱 柚子 ぽん酢
一、お食事  氷見ぶり照り焼き ご飯 赤出汁 香の物
一、水菓子  いちご
            
                料理長 梶川貴生

*寒ブリは2月下旬までお楽しみいただけます。
*仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。
*「寒ブリ」は富山の氷見港より直送してもらっています。
*夕食朝食ともにお部屋でお召上がりいただきます。食事部屋出

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