寒ブリシーズン終了

「春一番」が吹いた本日（２月２３日）、献立内容が変更になりました。
寒ブリシーズンが終了し、春の魚「鰆」が入ります。（２５日より）
季節の会席料理　献立

一、先　附　　子持ち昆布　菜の花　糸カツオ
一、前　菜　　車海老生姜煮　真鯛寿司・すだち　ミニ大根・もろみそ
　　　　　　　姫サザエ旨煮　竹チシャトウ　たらの芽　生湯葉雲丹和え
一、御　椀　　蛤　芽かぶ　青海苔柚子　金箔
一、向　附　　まぐろ　烏賊　甘海老　平目　ホタテ　山葵
一、煮　物　　竹の子　鯛の子　若芽　早わらび　蕗　木の芽
一、油　物　　芦ノ湖わかさぎ　青唐　レモン　塩
一、酢の物　　鱈の白子　卸し　浅葱　柚子　ぽん酢
一、お食事　　鰆照り焼き　ご飯　赤出汁　香の物
一、水菓子　　いちご

料理長　梶川貴生

＊仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。
＊夕食朝食ともにお部屋でお召上がりいただきます。食事部屋出