新しい献立になりました。

本日、１月１７日より新献立となりました。

季節の会席料理　献立

一、先　附　　胡桃豆腐　山葵　出し汁

 一、前　菜　　升入り・煮豆　常節　金棒ミニ大根・諸味噌
　　　　　　　　　赤鬼餅　菜の花昆布締め　子持ち昆布
　　　　　　　　　　　車海老艶煮　金柑甘露煮

 

 

 

 

 

 

  

一、御　椀　　蛤潮仕立て　芽かぶ　白髪葱　若芽
　　　　　　　　　　　　柚子　金箔
一、向　附　　氷見寒鰤　平目　あおり烏賊　鯵
　　　　　　　　　　　　あしらい　むら芽　山葵

 

 
 

 

 

 

 
一、煮　物　　海老芋含ませ　竹の子　蕗　木の芽
一、鍋料理　　みぞれ仕立て　氷見寒鰤　芹　豆腐
　　　　　　　　　　　　葱　柚子

 

 
 

 

 

  

一、焼き物　　鰆の奉書焼き　百合根甘露煮　棒生甘酢漬け
一、酢の物　　生蛸湯引き　小松菜　ラディッシュ　辛子酢味噌

 

 

 

 

 

 

一、お食事　　御飯　芋御飯
　　　　　　　赤出汁　三つ葉　なめこ茸
　　　　　　　香の物　胡瓜漬　茄子漬　紅白大根　山牛蒡漬
一、水菓子　　いちご　パパイヤ　ライム

料理長　梶川貴生

＊仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。
＊夕食朝食ともにお部屋でお召上がりいただきます。