2月の献立となりました。

二月の献立をご用意致しました。

宿屋ならではの味覚を温泉と一緒にお楽しみくださいませ。
夕食は会席料理と一品ずつお部屋へ運んでおります。

季節の会席料理 献立

一、先附   胡麻豆腐 生雲丹
         鶯千社唐 山葵 出し汁
一、前 菜  芦ノ湖公魚南蛮漬 姫サザエ田楽焼
         子持ち昆布 なまこのみぞれ和え
         百合根黒豆 ミニ大根 諸味噌
一、御 椀  焼き鱈白子 春菊  
         蕨 柚子 梅麩
一、向 附  氷見鰤 甘海老 地白身魚 鯵
                花穂 赤芽 山葵
一、煮 物  強羅環翠楼名物芋料理
         八頭芋 筍
         厚揚げ 絹さや 木の芽
一、肉料理  牛しゃぶしゃぶ 
         水菜 えのき 豆腐 葱
         薬味 ポン酢
一、焼き物  鰤照焼き 金柑甘露煮 酢蓮根
一、酢の物  車海老 帆立貝 菜の花 独活 辛子酢味噌       
一、お食事  炊き込みご飯 赤だし汁 香の物 
一、水菓子  苺
                             料理長 梶川貴生

*仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。
*夕食朝食ともにお部屋でお召上がりいただきます。食事部屋出
*約1ヶ月に一度献立が変更になります。2010年2月6日現在

お客様のおすすみ具合に合わせて、一品づつ運んでおります。
寛いだ雰囲気の中、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。

 

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一、先附   胡麻豆腐 生雲丹
         鶯千社唐 山葵 出し汁

 

 

 

 

 

 

 

 

一、前 菜  芦ノ湖公魚南蛮漬 e5898de88f9c

姫サザエ田楽焼

子持ち昆布 

なまこのみぞれ和え

百合根黒豆 

ミニ大根 諸味噌

 

 

 

 

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一、御 椀  焼き鱈白子 春菊  
         蕨 柚子 梅麩

 

 

 

 

 

 

 

 

一、向 附  氷見鰤 甘海老 地白身魚 鯵
                花穂 赤芽 山葵e3818ae980a0e3828a

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一、煮 物 強羅環翠楼名物芋料理
       八頭芋 筍
         厚揚げ 絹さや 木の芽

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一、肉料理  牛しゃぶしゃぶ 
         水菜 えのき 豆腐 葱
         薬味 ポン酢

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一、焼き物  鰤照焼き 金柑甘露煮 酢蓮根

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一、酢の物  車海老 帆立貝 菜の花 独活 辛子酢味噌  

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一、お食事  炊き込みご飯 赤だし汁 香の物 

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一、水菓子  苺

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約13キロの大きな鰤が届きました。

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雪景色

強羅も雪景色となりました。

一晩で5cmほどの積雪ですが、道路の雪は解けてなくなっています。

強羅までは通常のタイヤで通行ができています。しかしながら峠や強羅より標高が高い場所は雪用の対策が必要のようです。ご注意下さいませ。

「松の間」より

「松の間」より

 

本館1階「松の間・広縁」からの庭の景色です。

 

 

 

 

 

 

「晴旭の間」より

「晴旭の間」より

本館2階、「晴旭の間」から景色です。
本館1階「木立の間」

本館1階「木立の間」

 

 

本館1階、「木立の間」からの雪景色

 

 

 

 

 

「華清の間」

「華清の間」

 

 

本館1階、「華清の間」 雪景色を見ながらの朝食は非日常的な一時です。

 

 

 

 

 

「大文字」

「大文字」

本館2階、「杉の間」から「雪の大文字」を撮影しました。

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