1月~3月の献立をご用意致しました。

宿屋ならではの味覚を温泉と一緒にお楽しみくださいませ。 夕食は会席料理を一品ずつお部屋へ運んでおります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

季節の会席料理 献立

一、先  附  胡麻豆腐 百合根 梅肉 鮑 山葵 割り出汁

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一、前 菜  床節と大豆煮 鰯 小鯛寿し 車海老煮

煮蛤 金柑甘露煮 たらの芽

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一、御 椀  若竹椀 鱈子 若布 蕗 木の芽 金箔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一、お造り  鯵姿造り 鮪 白身魚 ミル貝

山葵 赤芽 一、焚 物  海老芋 菜の花 蟹 柚子

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一、肉料理  ローストビーフ ブロッコリー 人参 トマト

じゃが芋 和風ソース 一、揚 物  鰆 蕗の薹 舞茸 レモン 塩

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一、揚 物  鰆 蕗の薹 舞茸 レモン 塩

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一、酢の物  水蛸 卸し なめこ茸 かぼす 土佐酢

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一、お食事  芹御飯 うに 赤出汁 香の物

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一、水菓子  パパイヤ ライム 苺

 

料理長 梶川貴生

 

*仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。 *夕食朝食ともにお部屋でお召上がりいただきます。食事部屋出 *約2ヶ月に一度献立が変更になります。2014年1月26日現在 お客様のおすすみ具合に合わせて、一品づつ運んでおります。 寛いだ雰囲気の中、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。

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